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논문/칼럼

 
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작성일 : 01-03-13 18:54
호텔조리기능 아웃소싱전략
 글쓴이 : 관리자
조회 : 1,864  
   호텔 조리부문 아웃소싱 전략.hwp (45.4K) [27] DATE : 2001-03-13 18:54:00
급변하는 시장환경에 적응하기 위해서는 호텔 조리부서에 대한 근본적인 구조조정이 이루어져야 한다. 이러한 구조조정의 전략의 방향으로 아웃소싱을 제시하여 본다